用麦芽糖浆生产的糖果产品比用传统的砂糖生产糖果生产出的产品透明度高,不会出现“返砂”现象,并可降低糖果粘度和甜度,提高产品的风味,显著降低生产成本,给企业带来较高的经济效益。麦芽糖浆中麦芽糖含量较高,蛋白质、灰分含量极微,熬煮温度可达140℃以上。制成的糖块外观透明度高,粘度合适、流动性好、热稳定性高。
分子式:C12H22O11;CAS:69-79-4;H.S.:170230.
麦芽糖分为麦芽糖浆和结晶麦芽糖两种,麦芽糖浆是利用精制淀粉为原料,用酶制剂液化、糖化后,经精制、浓缩而成的一种淀粉糖浆,其成分主要为麦芽糖(≥50%)、葡萄糖、麦芽三糖、麦芽四糖及四糖以上等。麦芽糖具有甜度低而温和,可口性强、口感好,抗结晶、冰点低,保湿性好等特性和优点。
麦芽糖浆又称饴糖,是以大米或淀粉为原料,通过酶制剂液化、 糖化,精制浓缩而制成的以麦芽糖为主要成分的糖浆,具有纯正温和和甜味,在酸性条件下比较稳定、渗透压较高等优点。外观呈粘稠状淡黄色至棕黄色微透明液体、无肉眼可见杂质,具有麦芽香气及滋味。
适用于各种高价糖果、饼干、糕点、烘烤、添加剂、烧腊、叉烧酱、果酱等调味品。
包装:塑料桶、铁桶、听,25KG/290KG(也可指定包装)
麦芽糖浆——简介】
麦芽糖浆是以优质淀粉为原料,经过液化、糖化、脱色过滤、精致浓缩而成的,以麦芽糖为主要成分产品。【麦芽糖浆——用途】
麦芽糖浆可以作为营养甜味剂,着色剂,酶,增香剂,吸湿剂,稳定剂,增稠剂,组织改进剂等。
麦芽糖浆被广泛应用于糖果、冷饮制品、乳制品、啤酒、果冻、焙烤食品、调味品、酶制剂、方便食品、肉制品等行业。较低的吸潮性和较高的保湿性,温和适中的甜度,良好的抗结晶性,抗氧化性,适中的粘度,良好的化学稳定性,冰点低等特性,故在糖果、冷饮制品及乳制品行业得到了广泛的应用。【麦芽糖浆——质量指标】
麦芽糖(又称为饴糖)是以大米为原材料经麦芽和麦芽酶作用,再精制而成的一种糖浆,其主要成分为麦芽糖。
外观:呈粘稠状微透明液体,无肉眼可见杂质。
色泽:淡黄色至棕黄色。
香气:具有麦芽糖饴的正常气味。
滋味:舒润纯正,无异味。
麦芽糖是一种低甜度淀粉糖,不易为细菌分解而产生酸,防止的发生;由于其粘度大,赋形性强、易上色和保香性强,常用于制作*糖果、饼干、月饼、面包、烧腊、叉烧酱等调味品。
NYP系列普通(不锈钢)内环式高粘度泵概述
NYP高粘度泵是根据石油,化工,涂料,油脂,医药,染料,食品等行业的需求,研制开发的新型容积式泵,由于该产品可选用不同的材质和其结构,因此广泛应用于不同性质,不同粘度的介质输送.
适用介质温度:-10℃ —200℃(NYPO.78和NYP2.3的适用温度为-10℃ —80℃).
适用介质粘度:1.0cSt— 300,000cSt(NYPO.78和NYP2.3的适用粘度为1.0cSt—10,000cSt).
NYP系列普通(不锈钢)内环式高粘度泵优点
(1)输送液体平稳,无脉动,振动小,噪音低.
(2)有很强的自吸性能.
(3)正确选用零件材料,可输送多种有腐蚀性的介质,使用温度可200℃.
(4)内外转子转向相同,磨损小,使用寿命长.
(5)泵的转速与流量呈线性函数关系,可适当改变转还来改变泵的流量.
(6)特别适用高粘度稠度介质的输送.
NYP高粘度泵
特别适用高粘度稠度介质的输送.广泛应用于各种流体的输送行业,尤其对于处理粘度变化较大,范围较宽的流体输送.
有普通铸铁材质和不锈钢材质两种.
泵头部,泵壳体,密封腔部分均可以带保温夹套.根据实际需要选择需要保温的位置.
夹套与泵体铸造成一体,保温效果良好,能够避免焊接夹套产生的各种问题.
需加热时:通过热蒸汽,导热油等各种热媒通入夹套腔即可进行保温.
需冷却时:通过各种冷却液,可以保持泵体的恒温.
间隙可调:泵可以根据粘度的需要,无需拆泵即可调节齿轮间隙,达到泵在不同黏度下的工艺要求.整体轴承箱二大优势就是,只需转动轴承箱即可实现间隙的调整.操作简单,不需拆卸泵的任何部件.
外转子带动内转子同向转动,磨损小,使用寿命长.
应用行业:适用于输送纯净且有粘度的流体,可用于输送油品如润滑油,原油等;也可以用来输送糖蜜,聚氨酯,黑白料,橡胶,沥青,油漆,粘合剂,染料,涂料,润滑剂,多元醇,食品,药品等不含颗粒性杂质的高粘度物料;还可用于输送PA PB PC PE PS HIPS ABS PP PET PVA等高温,高粘度聚合物熔体物料.
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